Zioła Podlasia – zioła i przyprawy

Najbardziej znamy zioła stosowane w kuchni. Są to tak zwane przyprawy, które często mają silny i charakterystyczny smak. Zazwyczaj stosujemy oszczędnie zioła bardzo aromatyczne do różnych produktów spożywczych. Pietruszka jest ziołem, które rozpoznajemy głównie, jako element ozdobny. Taka troszkę gałązka zieleni obok ciemnej okładki książki. Aromatyczne przyprawy mają przyjemny zapach. Olejki z ziół takich, jak […]

Zioła Podlasia – czy zioła naprawdę działają i czy są bezpieczne?

W czasach starożytnych nasi przodkowie uczyli się ziół leczniczych metodą prób i błędów. Wszystko, co mogło uczynić ich życie nieco bardziej przewidywalnym otoczone było aurą magii, gdyż byli świadomi, że zioła działają, ale nie wiedzieli, dlaczego i jak. Dziś mamy przywilej znajomości metod naukowych, a współczesna nauka uczy nas, jak i dlaczego zioła działają. Wiemy, […]

Zioła Podlasia – czym są zioła?

Słowo „zioło” technicznie oznacza wszystko to, co rośnie na pastwisku, a więc zioła to rośliny, które schną każdej jesieni. Drzewa i krzewy nie są w zasadzie ziołami, chociaż jest wiele krzewów i drzew leczniczych, również znajdujących zastosowanie w ziołolecznictwie. W zasadzie, więc, jeśli chcemy zapytać zielarza, co tak naprawdę oznacza zioło, odpowie on, że jest […]

  • RSS
  • Facebook