Zioła Podlasia – czym są zioła?

rozmaryn_lekarskiSłowo „zioło” technicznie oznacza wszystko to, co rośnie na pastwisku, a więc zioła to rośliny, które schną każdej jesieni. Drzewa i krzewy nie są w zasadzie ziołami, chociaż jest wiele krzewów i drzew leczniczych, również znajdujących zastosowanie w ziołolecznictwie. W zasadzie, więc, jeśli chcemy zapytać zielarza, co tak naprawdę oznacza zioło, odpowie on, że jest to roślina, która ma wartość leczniczą, a termin ten obejmuje każdy rodzaj roślin leczniczych, niezależnie od tego, czy jest to drzewo, krzew, trawa, czy nawet grzyby. Zioła stosowane są w leczeniu (ziołolecznictwo, aromaterapia) i jako przyprawy. Polska jest producentem 16-20% produkcji światowej ziół, a z tego ok. 80% to zioła pochodzące z upraw (ok. 60 gatunków), a 20% – ze stanowisk naturalnych.

  • RSS
  • Facebook